越南越南食品
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会安食物:12必须吃食物,在哪个地方吃饭

今年五月,我终于有机会参观会安。事实上,我以前去过越南几次,但我从来没有去过南部地区以外的地方。所以会安对我来说是一个完全未开发的地区!

越南是一个跨越北部到南部的国家,以及每种地区的美食风格很大。在Hoi特别的情况下,当地特色通常是Hoi An或Quang Nam Province的独特之处。许多这些菜肴依赖于当地的成分,因此他们在该地区之外无法找到。毋庸置疑,我非常兴奋地访问会安。城市不仅是神奇的,他们的食物也很有趣!

会安的灯笼
会安的丝绸灯笼

PS:如果你对会安感兴趣的话旅行小贴士食物之旅当我在会安的时候,滚动到这篇文章的底部!

好的,没有更多的褶边 - 让我们直接进入你必须在会安的食物中。

1.Bánh Mì Thập Cẩm(越南法棍三明治)

越南式三明治是一种越南风格的三明治,里面有各种馅料——碎肉、肝酱和新鲜蔬菜,如莴苣、黄瓜和腌胡萝卜。有趣的是,这种面包和法国长棍面包非常相似,这是法国人在殖民时期对该地区影响的有力证据。然而,不像长法棍,Banh Mi明显更短,正好适合你的手。

巴恩·米女士汗 - 安海食物
班米塔占在可汗夫人

你会在越南食物中经常听到“Banh”这个词,你可能想知道为什么。显然,“Banh”用来形容任何用面粉做的东西!“Banh Mi”这个词在越南语中实际上只是“面包”的意思。所以,你不能只点“Banh Mi”——你只能点面包。

馍有不同的种类,有时是鸡肉,有时是蔬菜,有时是肉和蔬菜的组合。我最喜欢的是Bánhmìthậpcẩm这是一种混合面包,它什么都有!我喜欢每一口的对比纹理。外脆内软的面包,多汁的肉,还有新鲜和腌制的蔬菜。

我订购了鸡Banh Mi(Banh Mi Ga)只是比较,并没有尽可能享受它。它有更多的肉,但在Banh Mi Thap Cham中没有脆脆的蔬菜,大大降低了这个三明治的风味。

巴恩·米女士汗 - 安海食物
Khanh夫人餐厅的越南米饭占配料

当地的越南语通常有一个Banh Mi早餐。在20,000 vnd(0.86美元),这是一个经济实惠的,营养丰富,易于选择的选择,可以开始新的一天。

在会安,有几个地方可以买到越南小吃,但最受欢迎的商店必须是Banh Mi Phuong(传闻一天卖3,000个Banh Mi)和越南皇后可汗夫人(每天卖1000越南比索)。

百万美元的问题:Banh Mi店更好?Banh Mi Phuong变得更加着名,因为它是Anthony Bourdain被誉为越南最好的Banh Mi毫无保留.很棒的表演,毫无疑问是优秀的男人,但显然波登没有尝试过Khanh夫人的Banh Mi.在尝试了两种Banh Mi(在同一天!)后,我的朋友和我一致认为我们更喜欢bangh Mi皇后!对我来说,皇后的越南三明治尝起来更新鲜(更松脆的生蔬菜),不那么油腻,这让它成为一种愉快的体验。事实上,我们太喜欢它了,在会安的三天里,我们每天早上都从可汗夫人那里买了越南煎饼当早餐。

Banh Mi Phuong -会安食物
Banh Mi Phuong的Banh-Mi制作站

这是一个巨大的提示:如果您住在旧城附近,您可以通过khanh的Banh Mi送到您身边抓住——东南亚的一款送餐应用。为了体验真正的体验,去这家餐厅是值得的,但我们是在五月来到会安的,当时那里非常热(如果你能想象的话,白天的温度达到37-39摄氏度),下午4点之前四处走动并不总是可行的。因为太热,我的偏头痛发作了,所以吃越南三明治真的很有帮助。而且,递送费用非常低——大约5000越南盾。

去会安哪里去买越南越南人

2. Caolầu(猪米线)

Cao Lau是一个面条的面条,是一个独特的海底。在菜单上,Cao Lau听起来像一个典型的越南菜 - 腌制烤猪肉片和新鲜的绿色蔬菜,在米饭面上。

曹柳-会安食物
曹劳在牵牛花上

然而,曹柳在会安以外的地方很少能找到,因为当地特有的食材只能在会安找到。“曹柳”所用的米粉不是普通的米粉,而是用从当地井里提取的富钙水浸泡,并与湛岛当地树木的灰烬混合。这使面条的颜色呈黄色,质地比其他米线更硬。会安古城甚至有一口古井(叫巴乐井),据说这口井里必须打曹Lau水,否则做不出正确的面条。

所以你看,去会安一定要尝尝曹劳。这道菜在别处是找不到的!

在哪个在哪里吃曹刘

  • 牵牛花餐厅(地图) - 警告:您将看到此名称频繁地突出此列表,仅仅因为它是哪个Hoi的餐厅!
  • Ong Hai Restaurant(地图

3.Bánh Bao Bánh Vạc(白玫瑰饺子)

Banh Bao Banh Vac Aka白玫瑰饺子是另一个是一个独特的海的菜。这是一个简单的蒸饺子,含有米粉的半透明白色皮肤,充满了碎虾和猪肉,并配有馅料的油炸青葱。就像曹刘一样,据说用于使皮肤在白色玫瑰饺子上的水必须从BA le井中汲取。

白玫瑰饺子-会安食物
白玫瑰饺子

让这种饺子真正会安的原因是只有一个家庭在会安制作和供应这种饺子。不管你在会安的哪个地方吃,它们都是同一个人做的!但是,如果你想要最原汁原味的新鲜版本,你可以去白玫瑰餐厅,由原汁家族经营,只供应白玫瑰饺子。

饺子的英文名来源于法国人,他们发现蒸饺的形状像白玫瑰。

会安哪里吃白玫瑰饺子

4.Cơm Gà会安(会安鸡饭)

像它的邻居马来西亚、新加坡和泰国一样,著名的海南鸡饭也传到了越南,并在会安特别受欢迎。然而,与邻国的鸡饭不同的是,越南鸡饭(被称为Com Ga)是和鸡肉丝一起吃的。

Com Ga  -  Hoi一个食物
Com Ga,又名越南鸡饭

和其他鸡饭一样,Com Ga的鸡饭是用鸡汤调味的,但在某些餐馆里,Com Ga的鸡饭还含有一点姜黄,这使它比该地区其他鸡饭的颜色略黄。当然,这是正宗的越南菜,配菜是新鲜的蔬菜和香草。

对我来说,Com Ga吃起来比我们在新加坡找到的海南鸡饭更清淡、更新鲜。还好吃!

会安哪里吃玉米

5.Cà Phê Sữa Đá(越南炼乳冰咖啡)

越南是一个靠滴滤咖啡运转的国家。最受欢迎的品尝越南咖啡的方式是Cà Phê Sữa Đá,这是加炼乳的冰咖啡。

越南滴咖啡-会安食品
Ca Phe Sua Da -冰越南滴咖啡加炼乳

但如果你想跳过炼乳,糖或冰,你也可以这样做!以下是越南咖啡的许多变体:

  • CàPhêsữađáá - 冰咖啡,浓缩牛奶
  • Cà Phê Đen Đá -冰黑咖啡加糖
  • CàPhêđenKhôngđường - 没有糖的冰咖啡
  • CàPhêsữanóng - 热咖啡与浓缩牛奶
  • Cà Phê Nóng -加糖的热黑咖啡
  • Cà Phê Đa Không Đường -热黑咖啡,不加糖

使这在所有类型的咖啡的董事会上的方式是相同的 - 首先,您将一些深色烤越南咖啡放入小型单独的金属滴水过滤器中。然后将过滤器放在杯子上,将热水倒入过滤器中,让它慢慢滴入杯子(底部已经凝聚牛奶,如果这就是你想要的话)。一旦咖啡停止滴水,你就会搅拌杯子混合凝聚的牛奶和咖啡,然后将其倒入一杯冰上,享受!

会安古镇
霍凯
会安古镇
会安厨师餐厅的屋顶

会安哪里可以喝咖啡

  • 会安烘焙工坊(地图) -这只是一个地点,在老城区有很多
  • 厨师餐厅及咖啡厅(地图) -朝向屋顶为日落!

6.Mì Quảng(广海鲜面)

米光是一道受欢迎的面食,起源于广南省,惠安是该省的一部分。这道菜含有很多绿色蔬菜和很少的肉汤,这使它成为夏季很受欢迎的一道菜,因为夏天太热了,不能喝任何一种面汤(再说一次,我可以保证它有多热)。每家餐厅和餐厅的Mi Quang制作方法都不一样,但最受欢迎的配料是鸡蛋、腌猪肉和虾。

米广会安食品
米光在牵牛花

在哪个在哪个在哪个地区吃米兰

7.Bánh Xèo(越南煎饼)

BánhXèo字面意思是“煎饼”。这个名字来自烹饪过程,主要是巨大的炙手可热的声音,当米饭面糊倒入炎热的煎锅时。

越南小吃是越南各地都能找到的美食,但只有当我来到会安(或更准确地说越南中部)时,我才发现每个地区都有自己风格的小吃。在南部,比如首都胡志明市,Banh Xeo往往是一个大得多的煎饼,有餐盘那么大。在越南中部,它们的大小更易于管理,大约是餐盘的四分之一。

Banh Xeo  -  Hoi一种食物
Sizzling Pancake Banh Xeo

我张贴在上面的煎饼旁边的白色件?它看起来像组织,但这不是 - 它实际上是干宣纸!这不是你对越南菜的常规宣传纸 - 这是与Xieng Nuong的同一种服务(我将更稍后详细说明)。你可以拿一张薄片并用草药包裹煎饼,并将其浸入薄煎饼中的蘸酱。

在会安哪里可以买到Banh Xeo

  • 牵牛花餐厅(地图) -餐厅的整个中心是专门为Banh Xeo站,所以你可以看到他们的制作!
  • Bánh Xèo Minh Tú Chợ Hội An (地图

8.Bún Thịt Nướng(粉丝烤猪肉)

小圆面包Thit Nuong是我想到越南食物的想法。它基本上是烧烤猪肉切片猪肉的“沙拉”,服务于大量的绿色和冷米饭。它没有来自哪一个,但它是越南的一个受欢迎的菜,每当你在这里的时候都必须拥有!

小圆面包nuong  - 会安食物
蒲锡农在牵牛花

在哪个地区在哪个地区在哪个地区

9.Thịt Xiên Nướng(米纸烤猪肉)

Thit Xien Nuong在越南被认为是街头小吃,尽管它的大小远不是一个简单的小吃-你可以从这些本身得到饱!它还包含完整的膳食成分:你有肉,蔬菜,碳水化合物在干米纸的形式!我用的米纸和我以前用过的不一样。通常,米纸在做春卷之前要先泡在水里,但这些米纸又干又脆。

这是会安食物
Xien Nuong - 会安食物

要像当地人一样吃Thit Xien Nuong,要这样做:首先在手里放一张干米纸,拿起一串,把它放在干米纸上,用新鲜的蔬菜和酱汁装饰。然后,用手把米纸包好,紧紧包住手掌(形成一个拳头),把竹签的部分拉出来,让肉留在米纸里面。把它折叠起来,蘸上花生蘸酱就可以享用了!

在哪个地方在哪个地方在哪个举行

  • 日本盖桥附近河边的露天小摊位bob平台

10.越南春卷

越南春卷已经在我的名单中作为最受欢迎的开胃菜。越南有两种类型的春卷:GỏIUốN,它是新鲜的春卷和ChảGiò(或北越南的NemRán),这是脆皮油炸的弹簧卷。

Goi Cuon  - 会安食物
这道菜的原料是桂阁,新鲜的春卷

从历史上看,我更喜欢新鲜的春卷——我喜欢柔软的米纸和里面生蔬菜的对比纹理。在家里也很容易做,这是一项有趣的活动,因为你可以把食材摆出来,吃的时候把它们加到你的春卷里,所以你可以自定义每种食材的用量。

但在这次旅行中,我们吃到了一种油炸猪肉春卷(Chả Giò),这改变了我们的生活。不像其他的炸春卷是用面粉包装的,越南春卷是用米纸包裹的。米纸在炸的时候,会形成一个非常轻的蓬松的皮,里面有蔬菜和猪肉馅。我是一个粉丝!

茶焦春卷-会安食品
牵牛花的茶焦春卷
茶焦会安食物
当地一家刚煮好的茶焦

会安哪里吃春卷

  • 牵牛花餐厅(地图
  • 我在去会安的第一晚不小心订的美食之旅中也有过这样的经历。

11.Bánh Khọt Trứng Cút(鹌鹑蛋迷你煎饼)

Banh Khot是我这次旅行中最喜欢的发现之一。这是一种非常受欢迎的越南街头小吃,由面粉、鸡蛋和简单的配料制成——基本上就是一个迷你煎饼!通常,上面会放虾,但我喜欢的是加鹌鹑蛋的那种,叫做Banh Khot Trung Cut。

Banh Khot -会安食物
炒菜鹌鹑蛋

会安哪里吃越南炒蛋

  • 杜阿特议员可以(地图
  • 这是我在去会安的第一晚偶然预定的美食之旅中吃到的——下面会有更多!

12. Pho Bo(越南牛肉面)

越南的另一道名菜无疑是越南河粉,这道清汤面条深受世界各地的喜爱。如你所见,它在我的清单上排在最后因为我这次旅行没有带它。我在越南中部最热的一个月去了会安,我甚至无法想象在那样的温度下吃越南河粉。

不过,如果你是在气温比较温和的时候来惠安的,那你一定要尝尝他们的越南粉!这是越南各地风味各异的菜肴之一——北方清汤简单,南方浓汤丰富。中部地区的河被认为是北方和南方的完美结合。

会安哪里可以吃越南粉

  • 越南河粉Thung (地图
  • 越南河粉Xua (地图
  • 会安市中心 - 您可以找到安东尼Bourdain的摊位!

奖金:来自MOT餐厅的冰川茶叶茶

我没有把它包括在列表中,因为它不是真正的越南食物,但Mot餐厅的凉茶值得一试,如果你已经走在老城区!尤其是外面很热的时候。这种茶是一种清爽的香草混合茶(他们实际上列出了所有的成分,但我不能识别它们……)。我特别喜欢用莲花花瓣,放在无衬里的纸杯里,用莲花茎代替塑料吸管!

会安食品之旅

想在当地的存在下拥有所有这些本地菜肴?我喜欢在我旅行的旅行中参加食物之旅。您可以了解更多关于每种菜肴以及如何在当您拥有某人的人时在当地文化中发挥作用的更多信息!以下是Hoi An的一些选择:

  • 会安市晚上旅游-这是我订的。不要被旅游的标题搞糊涂了“加入夜游”实际上是一个美食之旅,我在那里品尝了我列出的一些菜。下面的更多细节。
  • 会安街头美食徒步游-看起来和我预定的很像,只不过是菜流而不是家宴。
  • 海安私人美食之旅-如果你不想有其他人加入,你可以考虑这个旅游稍微贵一点。

我预定的会安美食之旅

所以我告诉过你,我如何在海底的第一天意外预订食物之旅。这是完整的故事:我正在寻找我们在会安的第一天的活动。我们将抵达中午,我认为在第一天举行城市之旅,所以我们可以得到这个城市的轴承,同时学习一些历史。所以我预订了这个会安晚上城市之旅这听起来很完美。好吧,事实证明我没有足够仔细研究行程 - 它实际上包括一堆食物停止......因为它实际上应该是一个晚间的食物之旅。我生命中的故事真的,即使我不是在寻找食物,食物也为我看了!

但我的朋友和我非常热衷于尝试当地的食物,所以它最终成为我们的双赢。在旅游期间,我们必须有:

  • 越南越南皇后Khanh
  • 家庭烹制的食物在当地的房子(春卷 - 既新鲜,炒,Banh khot和一个叫做Che)的甜点)
  • 看日落时的越南咖啡
  • 在河边吃晚饭(虽然这时候我们已经吃得很饱了!)

除了食物,游览还包括乘船游览和15分钟的足底按摩。总的来说,虽然我没有期望这是一次美食之旅,但我很开心!我们的导游埃玛是会安本地人,她的英语很好,能提供很多信息。她能够回答我对食物或会安的所有好奇,这也是我能够在这篇文章中详细描述的原因之一。谢谢艾玛! !

会安旅行小贴士

What’s a travel blog without actual travel tips? Below I’ve noted down a few useful tips I learned during my trip.

  • 到了会安,最好的方式是飞往岘港并租一辆车带你到会议,大约1小时车程。我订了私人机场接送去岘港机场接我们。这辆车可以和一群人共用,非常实惠,而且非常可靠。
  • 越南的货币是vnd,又名越南洞.如果您有一些,您仍然可以在USD中进行交易,但如果您更愿意以当地货币交易,则准备好处理大量0。在撰写本文时,1美元相当于〜23,000 VND。
  • 下载WhatsApp-这是一个在东南亚很受欢迎的短信应用程序,当地人和旅游团可以通过它和你交流。
  • 获取预付数据SIM卡.SIM卡为vinaphone的Da Nang机场提供的无限数据需要7-8美元。或者,你可以在这里预购SIM卡尽管它有5-7 GB的数据限制,应该足够使用3天。这里的4G很好,数据连接非常快,所以我推荐使用。
  • 注意你计划去的那几个月,在该地区的热量可以是非常极端的。我在5月来了会议,并在帖子中引用了多次,它是当天37-39C地区的温度最热的月份中最热的月份之一,晚上30年代。它严重损害了我们在城市走路的能力 - 天气只会在下午4点左右可忍受,并且正如我在我所说的那样,我甚至从热量和缺乏水合缺乏偏头痛。谈到水合,如果您计划在外面,您需要每天至少2L水。没有任何东西,因为你会出汗很多。
  • 将会上海的最佳月份是12月至2月那时的天气要好得多。但它也被认为是旅游高峰时间。
  • 要游览会安城外的景点,您可以聘请私人车库尤其是如果你想去巴那山或我的儿子庙。附注:这个私人包机太棒了。他们准时到达(我要求早上6点早点去接他们),整个旅程中他们在WhatsApp上都很积极响应。我做了一件非常愚蠢的事,在我们的活动结束后,我把手机留在了车里,你可以想象,这是一个非常有压力的折磨,因为我的手机上有所有的东西,包括旅游联系电话。但我设法通过Klook与他们取得了联系,不到15分钟我就拿回了手机。非常感谢你们!!

在会安住哪儿

我们住在一个民宿,离会安老城步行约5分钟,离夜市约2分钟L 'Ami家庭寄宿.这是一栋漂亮的四层房子,改建成了一家小旅馆。工作人员非常友好,每天都有早餐供应(尽管我们大部分时间都在Khanh女士那里点了Banh Mi)。不过要注意的是,这里没有电梯,所以如果你预订了带阳台的三人间,每天要爬4层楼梯才能回到你的房间。就我个人而言,我认为这没什么大不了的。

这就是我会安的全部内容!如果你觉得这有用,请在下面留言。我喜欢看你们的评论!

8的评论

  1. 撒丁岛

    非常好的帖子,有许多饭菜,似乎如此美味!下次旅行给了我很多想法!您的住宿也是一个很好的建议。谢谢这些败方的信息!

  2. 巴哈尔

    哇,这些食物真好吃,我现在觉得很饿。谢谢你的介绍。

  3. Sof兆

    谢谢melissa.
    非常有见地和中肯…
    很好的建议
    我们前往河内,萨帕和胡志明市
    在这些方面有什么想法吗
    我如何跟随你
    如果您在澳大利亚(墨尔本),您可以留下bob官网下载一席之地

  4. Nyasha

    你真的让我想回去,因为我在越南吃不够吃,希望我吃了更多的食物。谢谢你的建议!

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