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首尔吃什么:12传统韩国食品,你必须在首尔吃饭

我与韩国食物的爱情开始,从后面开始。作为一个少年,我在加利福尼亚州的韩国移民主导的社区中长大。我的许多高中朋友也是如此 移民来自韩国或一个后代。

当我上大学时,我的室友都是韩国人,他们喜欢在洛杉矶的韩国城吃饭或在家做饭。就是因为和他们在一起,我变得非常精通韩国菜,尽管我不会说很多韩语。

所以,想象一下当我终于访问首尔时我有多兴奋吧!我觉得我真的到了美食天堂。

参观首尔的一般提示

首尔(和韩国一般)非常安全,是一个旅游友好的国家。在我第一次访问韩国时,我自己去了首尔,我根本没有问题!以下是一些提示,这将使您的旅行变得简单,如我所能:

  • 当你第一次到达仁川机场时,买T-Money卡- 这是您可以在首尔的地铁系统以及他们的公共汽车上使用的传输卡。它允许您使用Tap In - Tap Out系统,因此您每次乘坐火车或公共汽车时都不需要买票。单程费用2700韩元,您可以根据需要重新加载T-Money卡。
  • 首尔的公共交通是一流的。火车系统效率很高,你等火车的时间不会超过5分钟。在我的访问期间,我几乎不用坐公共汽车,但当我坐公共汽车时,我最多只等了大约10分钟。
  • 到达仁川机场(Airport Express火车)的城市,这跑到了首尔站。您不能使用T-Money for Express火车部分,您必须单独购买9000韩元的ARSX部分。但是一旦你在首尔站进入/出来,你就可以再次使用T-Money卡。但是,有一个选择使用T-Money拍摄慢跑常规火车在4150韩元的价格上的一半。
  • 出租车和汽车分享-出租车在首尔是安全的,你可以在街上叫出租车。像优步这样的拼车应用是不合法的,所以你不能在这里使用它。就我个人而言,我发现在首尔的公共交通已经足够了,所以我不用经常使用出租车。
  • 和其他旅行一样,随时上网也很方便,所以我建议你上网预付本地SIM卡。您可以在首尔的机场和便利店购买这件事。
  • 如果你不会说韩语,下载谷歌翻译和预下载韩语语言包所以你可以在去的时候翻译东西。当地人会很好,并试图有用,但大多数都不会说英语,翻译应用程序可以走很长的路。Myeongdong的许多商店虽然可以容纳普通话!我怀疑这是由于来自中国大陆的旅游涌入,特别是在美容领域。
  • 谷歌地图令人惊讶的是,不是首尔最好的应用程序。这是因为谷歌存储了他们对外国服务器的数据,并授予北方的安全威胁,韩国人对他们的数据非常保护。它仍然是GPS和主要地铁,但您可能无法从中获得良好的方向。您可以使用kakao地图代替。

没有进一步的ADO,这里是多年来一直在努力爱的传统韩国饭的圆满。

1.辛辣韩国ramyun配上加工奶酪

是的,我知道这听起来很奇怪。当我第一次听到它时,我持怀疑态度,但我发现奶酪和ramyun实际上在一起工作了!在韩国以及韩国 - 美国移民中,这是一个常用的做法,可以使用一块奶酪的管道热ramyun。它不能只是任何奶酪,它通常是廉价加工的奶酪,如牛皮纸单打。奶酪会融化并与辛辣的汤混合,使这是一种略微奶油的质地。奶酪还有助于将热量放在稍微的热量。想想它喜欢......一个辣的Mac和奶酪。

韩国食物
芝士辣拉面

最好的部分?你可以在家里做这个。给自己买一包速溶韩国Ramyun(我个人认为农shimm或金拉米云品牌),并在食用之前把卡夫单宁放好。如果你喜欢,可以加入泡菜,瞧!

在哪里吃

2.韩国粽子(韩国泡菜)

想知道我在首尔登陆时的第一件事吗?我寻找间紫菜卷。Kimbap是一个非常安慰的韩国零食 - 它基本上是白米饭,塞满肉类和蔬菜,并在干海藻上滚动。

韩国食物
Kimbap(酿米卷)

是的,它看起来像日本的卷寿司,但是味道和日本的卷寿司完全不同。bob平台首先,韩国泡菜里的所有食材都是熟透的。食材中还有一点芝麻油的味道,比日本寿司卷的味道更浓郁。bob平台当然,它很美味。

在哪里吃

3.韩国咸味煎饼(Pajeon)

这些是。所以。好。韩国煎饼使用一种特殊类型的米粉,使其更加密集​​和“弹性”(或耐嚼),而不​​是您从西式烹饪所知道的煎饼脆脆的纹理。

韩国食物
韩国咸煎饼(Pajeon)

通常有两种睡衣葱pajeon要么海鲜Pajeon。酱汁通常被切成小方块,你可以很容易地用筷子拿起,蘸着酱汁吃。另外,要想充分享用这道菜,就必须配上泡菜。

4.韩式汤,汤,还有更多的汤!

我喜欢汤,韩国菜里绝对不缺热汤,这就是为什么它是我最喜欢的菜之一。韩式汤并不清淡。它们味道很好,很有营养,很舒服。上图是最受欢迎的一种汤——从左到右:

韩国食物
韩国汤
  • Doenjang Jjigae- 用韩国大豆糊制成的炖肉
  • 泡菜汤- 由泡菜,蔬菜和切片豆腐制成的汤。
  • Sundubu辣味软豆腐汤,我的最爱!它通常是煮着吃的,旁边放一个生鸡蛋,所以你可以把它敲进汤里煮。

在哪里吃

韩国食物
韩国辣豆腐汤

5.韩国街头食品

鉴于我的主题Instagram,我不认为我需要解释我有多喜欢街头食物。谢天谢地,韩国有丰富。去首尔的任何受欢迎的聚会区,你一定会找到排队的街头食品供应商。

我的个人最爱是:

  • 香辣年糕- 韩国街道食物场景的主食,也是餐馆的常用菜单,这些是刚刚煮的米饭蛋糕gochujang辣椒酱。听起来很简单,但它是一个舒适的小吃,特别是在寒冷的冬季天气。
  • 韩国煎饼用红糖灌装(Hotteok)-如果你能找到这个,确保你买的是刚煎好的。第一口辣锅,红糖馅融化在你的嘴里,这是我在首尔留下的最美好的回忆之一。

在哪里吃

  • Myeongdong大街
  • insadong主街
  • 洪达法

6.韩国烧烤

谁不爱韩国烧烤?认真。

虽然这些天韩国烧烤机构很容易遇到,但肉类消费的概念对韩国人相对较新。在过去,肉昂贵并被视为奢侈品,所以它只是在20世纪,韩国人开始吃更多的肉,这导致了韩国烧烤的普及。

韩国食物
韩国烧烤

韩国烧烤的概念主要繁殖了海外。在20世纪80年代,许多韩国人移民到美国,其中许多人最终在洛杉矶结束了。他们与他们带来了韩国烧烤概念,现在全国各地蓬勃发展。韩国BBQ中最受欢迎的项目之一是“Galbi”Aka BBQ Ribs,它的变化称为“LA GALBI”,切割比原来的GALBI更薄。和YEP,你猜到了 - La Galbi是由洛杉矶住的韩国移民发明的。

吃韩国烧烤的方式是让自己烧烤到所需的捐赠。一旦完成,你可以使用剪刀将肉切成小块,并将肉放在一块生菜上。加入生大蒜,绿色辣椒和一点辣椒酱(韩国辣椒酱)和芝麻油,把它全部包裹在生菜中,然后...弹出整个东西!

很好。新鲜脆嫩的生菜和多汁的肉很配。而且,这样你吃的碳水化合物更少,这是健康的,对吗?(别跟我说别的)

在哪里吃

  • 明洞附近的Arirang Restaurant(地图)
  • 王自东在明洞(地图)
  • Geumdwaeji Sikdang (地图)

7.来自春川的Dak Galbi

除了烤牛肉和猪肚外,还有一个韩国菜,呼吁鸡肉,米糕和蔬菜用巨大的锅里炒哥朋(韩国辣椒酱),并在桌子上相互吃。它被称为达克加尔伯是Chuncheon的当地特色,但你也在韩国其他地区看到这个。(一点韩国琐事为你:“Dak”意味着鸡!)

韩国食品,Dak Galbi
达克尔在春川的达克加尔

我曾经告诉我的朋友,如果我必须选择,我的最后一餐选择是韩国烧烤大餐。直到今天,我仍然坚持这个选择。

8.啤酒和炸鸡(Chimaek)

人类一直在喝啤酒很长一段时间。同样,人类已经深深的煎饼,也很长一段时间消耗它们。在某个方面,聪明的韩国人认为炸鸡和啤酒真的,真的很好,并使这是一个实际的饮酒传统。

韩国食品 -  Chimaek
Chimaek

名字是'Chimaek'是'的组合cken'和'ju'意味着韩国人的“啤酒”。Chimaek适合韩国饮酒文化(他们喝了很多),并成为一个流行的食品。如果你碰巧和朋友们一起野餐,你甚至可以送到公园!这么聪明。

9. Makgeolli(韩国闪闪发光的米酒)

每个人都知道Soju,但他们知道Makgeolli.吗?这种米酒很淡很甜。很容易喝,但还是很烈——如果你是体重轻的人,喝这种饮料是很危险的。我个人怎么也看不够马克奥利。糟糕的是,它让我第二天宿醉得很厉害。

韩国食品 -  Maekgolli
韩国闪闪发光的米酒(Maekgolli

在哪里找到

  • 任何韩国餐厅,便利店或杂货店

10.Patbingsoo(韩国刨冰)

刨冰并不是什么独特的东西,但在韩国,刨冰的味道似乎好得多。在帕宾秀,使用的冰块不是普通的刨冰,而是用牛奶做的!冰被切得很薄,感觉就像你在吃牛奶味的(干净的)雪。通常,配菜的是红豆和年糕,如上图所示,或者芝麻粉和年糕。

韩国食物——韩国刨冰
传统的韩国刨冰

(是的,韩国菜中使用的年糕不计其数。)

在哪里吃

  • 在明洞(地图)
  • 布哈伊·彭苏在东大门(地图)

11.香蕉牛奶

因为怀旧的价值而受到许多韩国人的喜爱,因为美味的味道而受到游客的喜爱。我的朋友特地告诉我,当我到达首尔时要喝这杯饮料,我差点就把她打发走了。当我在韩国的时候,我为什么要尝试商店里买的罐装饮料呢?但是,无论我走到哪里,我都能看到这种独特的瓶子包装。最后我放弃了,并尝试了一下——我很高兴我这么做了。我知道这种饮料为什么这么受欢迎了。我从没想过香蕉和牛奶会是一个很好的组合,但它真的很有效。对于韩国人来说,这款饮料很受孩子们的欢迎,常常会让他们想起童年。

韩国食物——香蕉牛奶
韩国香蕉牛奶

在哪里找到

  • 首尔的任何便利店!

12.Kalguksu(韩国刀削面汤)

Kalguksu是一位传统的韩国汤面,面条往往是从小麦粉手工制作的,用刀切割。Kalguksu面条非常突出,看起来非常平淡,但包装一拳!手工面条具有完美的光滑的弹性质地,肉汤非常美味。

韩国美食——明洞京子的Kalguksu
Kalguksu在Myeongdong Kyoja

在哪里吃

这是我最喜欢的,在你在韩国时必须尝试食物和饮料!如果您想要更多关于首尔的建议,我有这些帖子您可能需要退房:

访问朝鲜?这里是首尔的住宿地点

我去过Seoul两次,两次我住在Myeongdong。我肯定会再次留在这个领域!Myeongdong有很大的理由:很容易来自机场,这是所有购物的所在,它是首尔的主要车站,所以它很容易到处。

以下是我在明洞待过的两个地方:

  • K Stay Guesthouse Myeongdong-我住过两次。一次在单间,一次在四人宿舍。如果你不在乎酒店设施,我强烈推荐这个地方,因为它真的很便宜,干净,而且就在明洞的中心(从车站步行3分钟!)
  • Solaria Nishitetsu Hotel.- 这家酒店位于Myeongdong的少数升高之一。大堂位于其中一个楼层,您可以从您的房间内完成整个地区的畅通无阻。该地点也很难击败,从Myeongdong站步行不到3分钟。

你有任何韩国菜你喜欢我没有提吗?评论下面并让我知道!

24评论

  1. 埃莉斯

    你的韩国菜帖子很有趣!你现在在韩国吗?我是韩国人。^ ^
    您的Instagram今天由Huffingtonpost韩国引入。所以我可以看到你的照片。
    旅途愉快~

  2. 卡斯

    上帝!我只是想回到韩国,吃所有那些惊人的菜!

    顺便说一句,我爱你的手表〜它是哪个品牌?^ ^

  3. 婷婷晒黑

    Melissa,我很高兴看到你做得很好,玩得很开心!我真为你骄傲。你的老朋友,蒂娜

  4. Shabita Chathoo.

    我希望我能够访问你访问的所有国家,通过看着你发布的所有食物帖子,我就像哇,我也喜欢旅行,而不是你感谢你张贴这些嘴巴的浇水食物world, it’s so interesting to visit, see and last but not least eating all those delicious foods. Thank you once again

    • bob娱乐

      非常感谢你的评论!世卫组织对我的这个小项目表示赞赏,这是非常令人鼓舞的

    • bob娱乐

      Hotteok is sort of on the list under the Street food category If i add all the street foods I loved in Korea, this list is going to be endless!

  5. Nyasha

    在这个列表中的所有内容中,我完全同意。我从未尝试过Kalguksu但是Ddukbokki是那个人!我还可以从邪恶的Jjimdak添加Jjimdak,因为它是与朋友分享的好菜肴。在盘中,有玻璃面条,鸡肉,奶酪和ddukbokki,这是一个很好的惊喜。

  6. 罗威娜

    我的妹妹约会了一个韩国和他们所做的食物是如此美好。我在想,有一天我将不到韩国。

  7. 布伦达

    我一直住在首尔直到2019年,在那里生活得非常愉快。我喜欢食物和购物。我等不及要回去了。

  8. 大部分都不是“传统的”韩国食物,大部分都是相当现代的食物,有些是20世纪早期的老东西(如gimbap)。令人惊讶的是,patbingsoo可能是这个列表上的古老食物之一。虽然亚洲很多地方都有非常相似的菜式,而且毫无疑问,这道菜已经发生了一些变化,就像kalguksu一样。

    如果你想吃更好的食物,我建议你离开首尔。Dakgalbi应该在春川吃(但不是在真正的Dakgalbi街上)。即使像达加尔比这样伟大的国家最多也只是在20世纪60年代才出现。

    Omarisu来自日本,而不是韩bob平台国,起源于20世纪70年代,是一种融合食物。

    我在春川和首尔(不是英语老师)的生活,多次在韩国旅行,我的伴侣近十年的搭档出生并培育了韩国。

    • bob娱乐

      嘿,宰,这是真的,但是即使一道菜不存在很久,如果它在现代社会和家庭中被广泛食用,我仍然会认为它是“传统的”。我确实提到了一些新菜(见韩国烧烤部分)。虽然我自己不是韩国人,但我的室友都是韩国人,他们为我做饭让我受益匪浅!

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